一、教學目標
1、知識與技(ji)能
（1）知道什么是汽化、液(ye)化。
（2）了解(jie)沸騰現象，知道什么是(shi)沸點(dian)。
2、過程與方法(fa)
（1）通過(guo)觀察液(ye)態水的沸騰實驗，知道沸騰時液(ye)體內部和表面同時發(fa)生的劇烈的汽化現象。
（2）通過探(tan)究活(huo)動和(he)沸(fei)騰溫(wen)度圖像，了解液體(ti)沸(fei)騰時的(de)溫(wen)度特點(dian)。
3、情感、態度與價值觀
通過(guo)教學(xue)(xue)(xue)活動，激發學(xue)(xue)(xue)生(sheng)的(de)學(xue)(xue)(xue)習興趣和(he)對科學(xue)(xue)(xue)的(de)求知(zhi)欲，使學(xue)(xue)(xue)生(sheng)樂(le)于探(tan)索自然現象中的(de)物(wu)理(li)規律。
二、教學重點(dian)(dian)與難點(dian)(dian)
重點(dian)：沸(fei)騰時的(de)溫度特點(dian)。
難點：沸騰(teng)時的溫(wen)度特點。
三(san)、教學(xue)準備
酒精(jing)、透明塑(su)料袋、熱水(shui)、容器、課(ke)件、VR物(wu)理仿真實驗平臺
四、教學過程(cheng)
1、新課導(dao)入
實驗探究導入(ru)
教師(shi)在透明的(de)塑(su)料袋(dai)中(zhong)滴(di)入(ru)幾(ji)滴(di)酒精，把袋(dai)子擠癟，袋(dai)口扎進，放入(ru)熱水中(zhong)。
師(shi)：你會看(kan)到什(shen)么現象？
生：液(ye)(ye)(ye)態酒(jiu)精(jing)消失，袋(dai)子(zi)(zi)體積(ji)變大；取(qu)出后：袋(dai)子(zi)(zi)上出現液(ye)(ye)(ye)態酒(jiu)精(jing)小液(ye)(ye)(ye)滴，袋(dai)子(zi)(zi)變癟。
師：塑料袋中的液(ye)態(tai)(tai)(tai)酒精(jing)(jing)受熱后變(bian)成了氣(qi)(qi)態(tai)(tai)(tai)酒精(jing)(jing)，體(ti)(ti)積變(bian)大(da)，降(jiang)溫后氣(qi)(qi)態(tai)(tai)(tai)酒精(jing)(jing)又變(bian)成了液(ye)態(tai)(tai)(tai)酒精(jing)(jing)，體(ti)(ti)積縮小(xiao)。
歸納總(zong)結：物(wu)質的液態和氣(qi)態可以相互(hu)轉(zhuan)化。
2、新課教(jiao)學
物質從液態(tai)變成(cheng)氣態(tai)的(de)過(guo)程(cheng)叫做(zuo)汽(qi)化(hua)；物質從氣態(tai)變成(cheng)液態(tai)的(de)過(guo)程(cheng)叫做(zuo)液化(hua)。
師：同學(xue)們能找出(chu)生活中(zhong)的(de)汽化(hua)現(xian)象(xiang)嗎？
生：晾(liang)曬濕衣服邊干、夏天灑在地上的(de)水一(yi)會(hui)兒就變干了、燒開水等(deng)(deng)。
教師從學生(sheng)舉例中提(ti)取例子引(yin)出：汽化有(you)蒸發和沸騰(teng)兩種方式(shi)。
閱讀教材圖示中幾種日常生活中曬衣服的情況。
師：三幅圖(tu)分別突出了什么(me)(me)不同？導致(zhi)什么(me)(me)結果不同？
引導學生歸納(na)出影響蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)快慢的三個因(yin)素。（液體的表面(mian)越大(da)，蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)越快；液體的溫度越高(gao)，蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)越快；液體表面(mian)附近(jin)的空氣流(liu)動越快，蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)越快。）
師：你燒過水(shui)嗎(ma)？如(ru)果我們不(bu)停地給(gei)水(shui)加熱，會出現什么現象？水(shui)沸騰過程(cheng)中有什么規律嗎(ma)？
請學(xue)生分組對(dui)提(ti)(ti)出的問題(ti)討論進行猜(cai)想(xiang)。（對(dui)于(yu)解(jie)決(jue)不了(le)的問題(ti)，先提(ti)(ti)出猜(cai)想(xiang)，留在下面的探究實(shi)驗中解(jie)決(jue)。）
生1：水沸騰(teng)時，上(shang)下翻滾，有大量的氣(qi)泡。
生2：水沸騰的過程(cheng)中要一直給水加熱(re)，如果(guo)不加熱(re)，水就(jiu)不會沸騰。
生3：水沸騰以后，繼(ji)續(xu)給水加熱(re)，水的溫度(du)會不斷升高。……
師：我(wo)們通過實(shi)驗來(lai)探究(jiu)猜想(xiang)。
實驗步驟：
利用(yong)（VR教(jiao)育）VR物理仿真(zhen)實驗平臺- 八(ba)年(nian)級上冊- 探究水沸騰(teng)時溫度變化的特點，學生討論并回(hui)答所(suo)需的實驗器材。
VR教育(yu)：圖一：選擇實驗中用(yong)到的器材(cai)
請同學們結合教材內容設計合理的實驗步(bu)驟，小組合作探究。
（1）組裝實驗
VR教育：圖二：組裝器材
（2）用酒精(jing)燈給水加熱(re)至沸騰。當水溫在90℃以上時多次記錄溫(wen)度。
VR教育：圖三：給水加(jia)熱(re)，記錄溫(wen)度(du)
（3）觀(guan)察沸騰前(qian)和沸騰時的現象和溫(wen)度變(bian)化。
VR教(jiao)育：圖(tu)四：持續加熱，記錄溫(wen)度
; VR教育：圖五：加熱至沸(fei)騰(teng)
（4）停止加熱(re)，觀察(cha)溫度(du)及(ji)水的變(bian)化情況(kuang)。
VR教育(yu)：圖六：停止加熱(re)
師：請小組代表總(zong)結實驗過程中觀察到的現象，這(zhe)些(xie)現象說明了什么？
生1：水沸騰時(shi)，氣泡由小變大，到水面破裂。
生2：水沸騰后(hou)，繼續加熱，水溫保持不變。
生(sheng)3：停止加熱，水也(ye)停止沸騰(teng)。
生4：沸騰要(yao)吸(xi)熱。
師(shi)(shi)：教師(shi)(shi)總結：沸(fei)騰是液(ye)體(ti)(ti)內部和表面(mian)同時發生的(de)劇烈的(de)汽化現象。液(ye)體(ti)(ti)在沸(fei)騰過程中，吸收熱量，但(dan)溫(wen)度保持(chi)不變。這個不變的(de)溫(wen)度稱為沸(fei)點。
請小(xiao)組代表仿照晶體熔化(hua)曲線(xian)(xian)描(miao)繪(hui)出水沸(fei)騰(teng)時溫(wen)度(du)和時間曲線(xian)(xian)。
注：（1）水溫接近90℃才(cai)開始加熱，目的是縮短加熱時間。
（2）中心(xin)有(you)孔的(de)硬(ying)紙(zhi)板，目的(de)主(zhu)要是減少(shao)熱量損失，其(qi)次固定溫度計。
（3）儀器固定(ding)順序，先下后上。由酒(jiu)精燈(deng)外焰高度確定(ding)石棉(mian)網高度。如(ru)果(guo)順序顛倒，玻璃泡可能不完全浸(jin)沒水中或接觸燒杯底。
（4）請小組代表(biao)總結在(zai)探究過(guo)程中觀察(cha)到的現(xian)象。這個(ge)現(xian)象說明了什么(me)？仿(fang)照(zhao)晶(jing)體熔化(hua)曲線
課堂小結：
交流本節(jie)課(ke)在知識上(shang)有哪些(xie)收(shou)獲，哪些(xie)遺憾，通(tong)過(guo)交流、回顧進一(yi)步(bu)鞏固本節(jie)課(ke)的知識。
板書(shu)設計
汽化和液化
一(yi)、物質的液態和氣態可以相互轉化(hua)。
二、汽化(hua)的(de)兩種方(fang)式：沸騰和(he)蒸(zheng)發(fa)
三、沸騰是液體內(nei)部(bu)和表面同時(shi)發生的(de)劇烈的(de)汽化現象(xiang)。液體在沸騰過程中，吸(xi)收(shou)熱(re)量，但溫(wen)度(du)保持不變(bian)。這個(ge)不變(bian)的(de)溫(wen)度(du)稱(cheng)為沸點。